claire de truffes atelier cours de cuisine

Claire de Truffes

Cours de Cuisine, Histoire des Truffes, Cavage

 

  
BLOG

vers  mon Blog

See our past events

For passionate gastronomes who seek an

authentic culinary experience

 

Exceptional cooking workshops

Taste the diversity of French Truffles

For the pleasure and thrill of the discovery

For the pleasure of your senses

News

  

Truffle Latest News

1/3

Season of Burgundy Truffles is well started. The workshop too ! Great tasting program , with a few little surprises for my students ! White Italian Truffle . This is also the season for this beautiful truffle .

Find more photos on my fan page.

I created these cooking sessions to share my passion for Gourmet Food and for Truffles.

 

For gastronomes who love gourmet food and who wish to discover the still mysterious realm of Truffles in a spirit of openness and conviviality. 

 

With these exceptional workshops held in selected venues, I will share with you my knowledge and my fascination for truffle ecosystems, for truffle growing and for the culinary preparations that sublimate the Truffles, these magnificent underground mushrooms.

Autumn 2014, Château de Chamilly

In the idyllic setting of the Château de Chamilly, enjoy our Exceptional Cuisine Workshops Truffles/Wine

Autumn 2014, 1000 Truffles and Mushrooms Museum

Come and discover the Truffles’ realm while visiting this fascinating museum. You will end your visit with a special cooking lesson on the Burgundy Truffle

Autumn 2014, La Terre d'Or 

During your stay in this Luxury Guest House on the Beaune Mountain, enjoy our gourmet cuisine lessons around the Burgundy Truffle…

Truffle Worshops to come in Burgundy

Truffle Worshops to come in Languedoc

Winter 2014/2015 Exceptional Appetizer Parties

Enjoy this moment of relaxation and initiation to Truffles, from about 6 :30 pm to 8 :30 pm

La grotte pour les dégustations

La grotte pour les dégustations

Tuber uncinatum

Tuber uncinatum

Jeu de transparence truffé

Jeu de transparence truffé

1/10

Site in Building

Tuber melanosporum

Favorites --- & Contact
Consultancies
Exceptionnal Cooking Truffle Workshops
Me & the Truffles
Home Page
Cavage en Bourgogne
Cavage en Bourgogne
Belle surprise que de trouver cette truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) près d'une châtaigne
Carpaccio de truffe
Carpaccio de truffe
Plaisir des yeux !
Plaisir des yeux !
Petite truffe aux formes étonnantes
Petite truffe aux formes étonnantes
Saint Jacques & Melanosporum
Saint Jacques & Melanosporum
Saint Jacques sur lit de Beurre Truffé à la Truffe Noire
Truffe de Bourgogne en forme de coeu
Truffe de Bourgogne en forme de coeu
Truffe de Bourgogne
Truffe de Bourgogne
Une belle récolte de truffe
Une belle récolte de truffe
Beurres Truffés aux Quatre Senteurs
Beurres Truffés aux Quatre Senteurs
Beurres Truffés à la Truffe de Bourgogne, Truffe Noire, Truffe Brumale, Truffe d'Alba
Tuber excavatum, tout en finesse
Tuber excavatum, tout en finesse
Sauvage truffe de Bourgogne
Sauvage truffe de Bourgogne
Truffe Blanche d'Italie
Truffe Blanche d'Italie
Cavage de truffe
Cavage de truffe
Cavage en Bourgogne
Cavage en Bourgogne
Belle surprise que de trouver cette truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) près d'une châtaigne
Carpaccio de truffe
Carpaccio de truffe
Plaisir des yeux !
Plaisir des yeux !
Petite truffe aux formes étonnantes
Petite truffe aux formes étonnantes
Saint Jacques & Melanosporum
Saint Jacques & Melanosporum
Saint Jacques sur lit de Beurre Truffé à la Truffe Noire
Truffe de Bourgogne en forme de coeu
Truffe de Bourgogne en forme de coeu
Truffe de Bourgogne
Truffe de Bourgogne
Une belle récolte de truffe
Une belle récolte de truffe
Beurres Truffés aux Quatre Senteurs
Beurres Truffés aux Quatre Senteurs
Beurres Truffés à la Truffe de Bourgogne, Truffe Noire, Truffe Brumale, Truffe d'Alba
Tuber excavatum, tout en finesse
Tuber excavatum, tout en finesse
Sauvage truffe de Bourgogne
Sauvage truffe de Bourgogne
Truffe Blanche d'Italie
Truffe Blanche d'Italie
Cavage de truffe
Cavage de truffe

 

Me Joindre

Call me

+0033 (0)6 50 67 39 64

Intérieur d'une truffe noire du Périgord

www.clairedetruffes.com       clairedetruffes@gmail.com       06 50 67 39 64   /   +00 33 (0)6 50 67 39 64

Intérieur d'une truffe de Bourgogne

Vos questions

Any Questions?
​clairedetruffes@gmail.com
  • Wix Facebook page